散裝卷筒粉之泡湯

一間去了十幾年都不知道叫什麼名字的卷粉攤，只因為卷粉的那個人是位德高望重的姥婭，便稱之為姥婭攤。那攤的卷粉好吃，給的叉燒分量夠，皮有嚼勁，醬汁可口。

在下崗街鋪天蓋地的小吃攤當中，不少有上了年紀的婦女在掌廚，有時是收數，亦或是在叼杠人，但凡是能袒露出一絲風塵味的，皆可稱之為姥婭。小吃街的姥婭並沒有太仔細的分類，只要講姥婭，你不會想到炒粉蟲，也不會立馬想起羅婆，更不會想到是賣涼茶的，你腦海裡只會浮現那一條條精緻的卷粉，以及它泡在醬汁裡那奇妙的口感。這是姥婭攤在食客心中的地位。

後來那個姥婭死了。

姥婭至死也沒有告訴過我們，卷筒粉可以泡湯吃。我們就這樣在卷粉與醬汁的奇妙混合中，度過了我們青澀時期最難忘的日子，我們甚至沒有想過，卷筒粉可以泡湯吃，也沒有認真琢磨過，如果有一天姥婭攤沒了，我們該何去何從。那些我們以為不會消失的東西就在我們念念不忘的過程中逐漸消失。

姥婭消失了。她沒有因為龍叔不去而發nou往卷筒粉裡吐口水。

其實沒有了姥婭，地球照樣轉，糯米飯照樣加豆吃，阿芳叉燒也還成，中山二路的那家小籠包也依然在。就這麼又過了好幾年，直到在一個適合摁屎的夜晚，親眼看到一位女士在老老牌卷粉攤要了一條卷筒粉後居然不加醬汁，只加了清湯進去，伴隨著兩顆豆芽菜，然後就這麼吃了……

我整個人頓時沒了笑容，腦海裡像過電影一樣，想起了在姥婭攤裡發生的種種往事。叉燒進了胃裡，只有任憑你來消化，最後化成糞被排出體外。當愛已成往事，所有的情書情話，都不過是隔夜的卷粉罷了。

刷新三觀的打擊和震驚之下，終究還是沒有勇氣上去詢問那麼有創意的吃法究竟是怎麼想出來的，就好像兩個人，兩台電話，兩個號碼，接通是容易的，難的是撥出的勇氣。

至始至終我都沒想起來，姥婭卷粉攤的真名叫什麼。